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宝宝补铁注意了菠菜铁锅不补铁

发布时间:2019-09-14 07:59:14 编辑:笔名

  一说到缺铁,很多父母脑中蹦出来的就是“蛋黄、红枣、菠菜、铁锅”等等。这些真的能补铁?相信父母们都说不出个所以然来吧,今天,我们就来和大家聊聊孩子正确补铁的话题。

  宝宝注意了:菠菜、铁锅不“补铁”!

  一说到,很多父母脑中蹦出来的就是“蛋黄、红枣、菠菜、铁锅”等等。这些真的能补铁?相信父母们都说不出个所以然来吧,今天,我们就来和大家聊聊孩子正确补铁的话题。

  上海市疾控中心曾发布一条官微:对本市中小学生的学生调查显示,男生贫血检出率为4.87%,女生贫血检出率为9%,总检出率为6.87%。并提醒称,铁在体内不能自主生成,必须由每日膳食提供,建议学生每月吃一两次彻底烧熟煮透后的鸡鸭血补铁。

  为什么要补铁?

  铁缺乏症目前仍是一个全球性的健康问题和最常见的营养缺乏症。

  缺铁性贫血(IDA)是世界上最常见的贫血类型,发病率在发展中国家、经济不发达地区较高,尤其是育龄妇女以及婴幼儿是IDA的高危人群。WHO资料显示,世界1/ 人口缺铁,即使在北美和西欧等发达地区儿童缺铁性贫血的患病率仍高达5%,而发展中国家学龄前儿童和学龄儿童缺铁性贫血的患病率高达42%~5 %。

  我国儿童铁缺乏显著高于发达国家水平,农村显著高于城市。

  上海地区人群调查显示,6月龄至2岁婴幼儿铁缺乏的年发病率为75.0%-82.5%,妊娠 个月以上的妇女为66.7%,育龄妇女为4 . %,岁青少年为1 .2%

  IDA是影响育龄妇女健康及小儿生长发育的重要因素之一。

  会导致胎儿宫内、低出生体重、、死胎,IDA也是小儿及下降、反复感染迁延不愈的重要原因。

  补铁别入5误区

  误区1:蛋黄铁质足够补给。

  鸡蛋虽然含铁,但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入,所以不能多吃,每天吃一个即可。

  误区2:水果C不利于补铁。

  其实果蔬里含有丰富的有机酸,有机酸会与铁结合,更加有助于铁的吸收。

  误区 :肉类影响补铁,不易消化。

  大部分血红素铁都是存在于肉类食物中,只要注意烹调方式,肉类食物的补铁效果更好,比如你可以给宝宝吃。

  误区4:菠菜补铁。

  菠菜补铁的观点深入人心。但其实,菠菜含铁量仅2.9mg/100g,由于是非血红素铁,人体吸收率很低。

  误区5:用铁锅炒菜补铁。

  铁锅炒菜的确可以增加菜中的铁含量,但是量太少了,距离补铁需要的量还相差远着呢!再者,铁锅中的铁是无机铁,很难被人体吸收利用。

  给宝宝补铁这样做

  做好预防

  在期间,孕妈对铁等营养素的需求会增加。为了保证孕妈和胎儿的铁供应,建议每天摄入60mg铁元素,应多吃瘦肉、动物血、肝脏等含铁丰富的食物。

  6个月内宝宝坚持喂养

  在宝宝出生后6个月坚持母乳喂养,母乳中铁的含量虽低,但却非常易于吸收利用。如果宝宝是或喂养,建议选择铁强化配方奶。

  对于早产儿或足月小样儿建议生后1个月内开始补充铁剂,如果有贫血每千克体重每天4毫克元素铁,如无贫血每千克体重每天补充1毫克-2毫克元素铁至1岁;对于足月儿,因母亲孕期存在铁营养不足的情况,也应密切关注宝宝铁营养状况,必要时在生后 -4个月开始补充铁剂。

  个月宝宝增加含铁丰富的

  个月大的宝宝除了母乳、配方奶,需要增加含铁丰富的辅食。从6个月开始为宝宝添加辅食,优先添加富含铁的辅食,如强化铁的婴儿米粉、瘦肉、肝脏、肉等。蛋黄的营养的确比较全面,妈妈添加辅食时,应当先用四分之一个蛋黄,在宝宝吃过之后没有反应后,再逐渐添加。还可在辅食中让宝宝多尝试富含维他命C的食物,如、、、番茄、深绿色蔬菜等。

  宝宝保证饮食多样化

  应继续保持宝宝饮食中多样化的食物选择,保证宝宝每天都能吃到足量富含易吸收的血红铁的食物,如瘦肉、动物肝脏、动物血、鱼类、海产品等。还可以在宝宝的膳食中适当搭配其他性非血红铁的来源,如大豆、黑木耳、紫菜、芝麻等。无论是哪种含铁的食物,妈妈都应该鼓励宝宝搭配富含维生素C的蔬果一同食用,以助吸收。

  补铁小食谱

  肝泥(个月)

  材料猪肝,然后将猪肝清水洗净备用。用铁汤匙刮成细浆,再加少许水蒸约5分钟即可。蒸好的肝泥可以放入米粉、米或面条中给宝宝食用。

  鸡血豆腐汤(岁)

  把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻。加入适量、,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。

  白菜排骨蘑菇汤( 岁以上)

  排骨氽水,入高压锅,加葱段姜片和大料大火压分钟,白菜香姑切丝备用。把切成丝的白菜香菇下入煮好的排骨汤里,煮一分钟,加盐调味,出锅时撒上香菜即可。

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